Restaurante Cinglos, Algimia de Almonacid, una joya gastronómica en el Parque Natural de la Sierra de Espadán
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Recientemente ha abierto sus puertas el Restaurante Cinglos dentro del parque de ocio Donace, un nuevo espacio gastronómico que se levanta junto a la Sierra de Espadán, con una extraordinaria y abundante vegetación, y a un costado de la refrescante piscina al aire libre.
Donace y su Restaurante Cinglos buscan ser un espacio de esparcimiento y de ocio para todos los públicos: entre semana, en un ambiente mayoritariamente de trabajo y durante el fin de semana en un ambiente más festivo donde se dan cita personas de todos los rincones de Castellón y Valencia.
El Restaurante Cinglos pretende crear en este “nuevo espacio” un lugar para todos los que aman los valores de la buena mesa, entendida esta como una combinación de alta cocina con un servicio muy cuidado y en un ambiente cómodo, que invita a la tertulia. De ello se encarga el equipo al frente del establecimiento, que cuenta con Teresa Sánchez Gimeno como Maître, conocida cocinera con una relevante trayectoria a sus espaldas.
Cinglos está abierto de lunes a domingo, abriendo sus puertas a las 8:30 de la mañana hasta las 16: 00 entre lunes y jueves, para abrir en fin de semana desde las 8:30 horas hasta la 1:00 de la noche, incluido vísperas de festivos. Un servicio de horario completo que Vd. podrá combinar con sus excelentes tapas, desde bravas, sepias, caracoles, boquerones, anchoas, calamares o chipirones, etc.
Su Menú, ofrece a los comensales un delicioso menú que incluye una fina selección de carnes, todos perfectamente asados a la parrilla y acompañados de exquisitas y frescas ensaladas que el Restaurante Donace pone a su disposición, por ejemplo: sopas de ajos de la casa, olla algimiana, berenjenas rellenas, macarrones, fideua , espárragos y paellas valencianas para combinar con un segundo plato “especializado en carnes de caza” de perdices escabechadas de caza, conejo escabechado, paletillas de cordero, ternera de pueblo, manitas de cerdo, etc, etc.
Así mismo, Rte. Cinglos ofrece un colorido y dulce variados de postres, preparados diariamente por su cocinera Teresa Gimeno, que acompañados de alguno de los exclusivos vinos de su carta, hacen de este Restaurante la mejor alternativa para disfrutar del verano en el Parque Natural de la Sierra de Espadán. Y es que vale la pena desplazarse unos kilómetros hasta el interior de este valle, un paraíso en el Parque Natural, una tierra tan desconocida en nuestra comarca por muchos y sin embargo tan cerca de Segorbe. *
Tfno: 964 13 92 50